segunda-feira, fevereiro 10, 2025

Termos com a letra (C):

  • Cerrado

    O Cerrado é o segundo maior bioma do Brasil, ocupando cerca de 25% do território nacional, e é considerado a savana mais rica em biodiversidade do mundo. Localizado predominantemente na região central do país, o Cerrado se estende por estados como Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Minas Gerais, Bahia, e até partes […]

  • Cachaça Goiana

    Cachaça Goiana é uma das expressões mais autênticas da cultura e tradição de Goiás, sendo conhecida pela qualidade de seu processo de destilação e pelo sabor encorpado, que reflete a riqueza do cerrado brasileiro. A cachaça é produzida a partir da cana-de-açúcar e segue uma técnica artesanal que tem sido preservada e transmitida através de […]

  • Carne de sol

    Carne de Sol é um tipo de carne salgada e curada, muito popular no Nordeste do Brasil. Tradicionalmente preparada com cortes de carne bovina, a carne de sol é levemente salgada e exposta ao sol e vento para desidratação, o que aumenta sua durabilidade e confere um sabor único. Diferente do charque e da carne-seca, […]

  • Chef ou Chefs

    O termo chef refere-se a um cozinheiro profissional, geralmente com uma formação culinária formal e uma vasta experiência na cozinha. Chefs são responsáveis pela criação, preparação e apresentação de pratos em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de alimentação. A figura do chef é muitas vezes associada à alta gastronomia, mas também abrange uma variedade de […]

  • Chimarrão

    O chimarrão é uma bebida tradicional do sul do Brasil, especialmente popular nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, e também em países vizinhos, como Argentina, Paraguai e Uruguai. Feito a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis), o chimarrão é preparado com folhas secas e trituradas da erva, servidas em uma cuia de […]

  • Churrascarias

    Churrascarias são restaurantes especializados no preparo e serviço de churrasco, uma tradição enraizada na cultura culinária do Brasil, especialmente no sul do país, onde se originou o estilo de churrasco típico gaúcho. Estes estabelecimentos são famosos por servir uma variedade de cortes de carne, acompanhados por diversos pratos e acompanhamentos. As churrascarias são conhecidas por […]

  • Churrasco

    Churrasco é uma técnica de preparo de carnes, amplamente associada à cultura do sul do Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, mas popular em todo o país e em várias regiões da América Latina. Preparado geralmente com cortes de carne bovina, suína, ovina ou até de frango, o churrasco é feito na brasa, conferindo […]

  • Cuia

    Cuia é um recipiente tradicionalmente usado para preparar e consumir o chimarrão, bebida popular em regiões como o sul do Brasil, Uruguai, Argentina e Paraguai. Feita, em sua maioria, a partir do fruto seco da planta conhecida como porongo ou cabaça, a cuia é projetada para acomodar a erva-mate e a água quente, possibilitando o […]

  • Candomblé

    O candomblé é uma religião afro-brasileira que combina elementos de cultos tradicionais africanos, especialmente os oriundos dos povos iorubá, fon e bantus, com influências do catolicismo e do espiritismo. Esta religião é caracterizada pela adoração de orixás, que são divindades que representam forças da natureza e aspectos da vida humana, cada um associado a elementos […]

  • Criollo (Cacau)

    O cacau Criollo é amplamente considerado como uma das variedades mais raras e finas de cacau no mundo. Originário das regiões da América Central e do norte da América do Sul, este tipo de cacau é conhecido por seu sabor delicado e aromático, sendo altamente valorizado por chocolatiers e apreciadores de chocolates gourmet. O Que […]