O Yakhchal, que significa “poço de gelo” em persa, é uma antiga estrutura de armazenamento de gelo e alimentos do Irã. Foi desenvolvido por volta de 400 a.C. e é uma das primeiras formas de refrigeradores naturais.
História do Yakhchal
A criação dessas estruturas começou por volta de 400 a.C., com intuito de conservar o gelo. O gelo era vital para manter os alimentos frescos e garantir água fresca nos meses quentes. Este material era trazido das montanhas no inverno e armazenado nos Yakhchals.
Os Yakhchals foram usados no antigo império persa. Esta civilização prosperou em um lugar com verões muito quentes e seco.
POS78.Construção do Yakhchal
Para construir, usavam sarooj, uma mistura de areia, argila, clara de ovo, cal e pelos de cabra. Essa mistura ajuda a manter o interior frio.
Um espaço subterrâneo era usado para armazenar gelo e alimentos. Esse lugar aproveita o frio natural do solo.
A base do Yakhchal pode ser até 20 metros de diâmetro e 20 metros de altura. O formato em domo ajuda a manter o frio dentro. As paredes são até dois metros grossas, o que mantém o frio por mais tempo.
Funcionamento do Yakhchal
Baseia-se em conceitos simples de física e engenharia. No inverno, blocos de gelo eram trazidos das montanhas e guardados no Yakhchal. Com o isolamento e baixas temperaturas, o gelo durava meses.
A evaporação também contribuiu no processo para refrescar o ambiente. Um pequeno recipiente com água no alto do Yakhchal evaporava, tirando o calor interno.
Os orifícios estratégicos ajudavam a trocar de ar. O ar quente saía pela parte de cima e o frio entrava pela parte de baixo.
Yakhchals famosos
Yakhchal de Kerman
Construído no século IX, é um dos mais famosos e bem conservados do Irã.
Yakhchal de Yazd
Yazd é outra cidade desértica do Irã com um Yakhchal.
Yakhchal de Meybod
Em Meybod, este yakhchal é um dos mais preservados da região.
Yakhchal ou Yakhdan?
O Yakhchal é uma estrutura em formato de domo da antiga Pérsia, hoje Irã. Foi feito para guardar alimentos e água em lugares desérticos.
O Yakhdan, por sua vez, era um sistema subterrâneo para água em áreas áridas. Era usado para capturar e guardar a água das chuvas. A palavra Yakhdan vem do persa antigo e significa “poço de água”.
Os reservatórios eram feitos escavando e revestindo com uma camada impermeável. Isso evitava que a água se perdesse. Eles tinham canais para pegar a água das chuvas sem contaminação.
A água desses Yakhdans era vital para a agricultura e a cidade. Em tempos em que a água era escassa, era crucial para a vida.
Considerações Finais
Os Yakhchals mostram a criatividade humana e a habilidade de se adaptar a locais difíceis. Eles demonstram que soluções simples podem resolver grandes problemas de forma sustentável.
Quando falamos de mudanças climáticas e sustentabilidade, olhar para o passado pode ser útil. Os Yakhchals mostram que práticas antigas podem oferecer soluções eficazes e sustentáveis.
